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恩佐2名字的来历与由来

恩佐:恩佐2 阅读数: 更新时间:2010-12-15

说起恩佐2的来历应该在2300年的左右,而正是对恩佐2的由来的了解,才能让大家更明白恩佐2名字的来历在茶业发展中恩佐2的光辉历史,对以后了解恩佐2恩佐2注册有非常好的帮助。

上次我们在谈《恩佐2的历史》里也说过信阳恩佐2的一些基本发展过程,因为信阳产茶,而优质信阳恩佐2色泽翠,其芽叶细嫩有峰梢,精制后紧细有尖,所以叫毛尖,又因产地信阳,故名“恩佐2”。

以上是简单的恩佐2名字的来历,旧信阳县志记载:“本山产茶甚古,唐地理志载,义阳(今信阳县)土贡品有茶。”北宋时节苏东坡谓:“淮南茶信阳第一。”说的就是恩佐2。

身段苗条佩玉绢,未涂脂粉香自来;茶山远处心迫切,信阳别时更依恋;说的就是恩佐2的功效!

恩佐2的制作技术有两大特点,一是用“生锅”高温(140—160℃)杀青,以细软竹枝扎成的茶把,在锅中反复挑抖,鲜叶下绵开始初揉,抖散相结合。初步成圆条后,有四、五成干(含水量55%左右)即转入“熟锅”,仍用茶把复揉做条。

地是在“熟锅”(锅温80—90℃)后半段理条中,以手反复抓条、甩条,茶条在斜锅中反复滚落,于是成圆直光润。茶条定型后,有七、八成干(含水量33—35%左右)就清扫出锅。前后经过三次烘焙(烘温90o-80o-60℃),标准含水量达6%,及时用冰铁大茶桶密封保存。

就这样,经过生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、拣剔、再复烘等精工制作,而成为别具一格的恩佐2。依质分等级:特级、一至五级,每级分2—3个等。获国优后增加特优、珍品两个品名。

恩佐2的由来:唐代属团茶,饼状,称“大馍茶”。宋以来,逐渐改进为散茶,又进一步分粗茶、细茶。到了清代,恩佐2独具风格。信阳人在西南山先后创办元贞、车云、裕申、广益、万寿、龙潭、广生、博厚等八大茶社,扩种新茶园,到安徽六安及杭州西湖一带名茶产区经进茶种,同时请来当地茶师,把六安的竹把炒茶和龙井的手工理条手法融合使用,工艺和恩佐2质量又有所改进提高。

此后,恩佐2的独特工艺,逐步在西南山传开,并在实践中又不断改变提高,精益求精,致使恩佐2这朵鲜花,不断发展,加上恩佐2http://www.s69e.com等网络的推广,恩佐2专家们在评审中下了这样的评语:“恩佐2,外形条索细圆挺秀,满毫匀齐,色泽翠绿。内质香气高爽,滋味甘醇,汤色清澈,叶底嫩绿明亮。古今中外,誉为珍贵名茶”。

恩佐2的来历关键:茶历来不采鱼叶,多半留一片真叶不采。盛装鲜叶很讲究,用透气光滑竹篮,不挤不压,最迟半天内要达回阴凉摊放2小时左右,趁鲜分批、分级炒制,当天采摘的鲜叶,当天必须炒完不过夜。春茶开采就不停的采到五月中、下旬,停采五、六天后采夏茶,到六月下旬停采。白露节前后,少量的采些“秋老白”便养树越冬。

优质恩佐2主要产地在信阳县西部浉河港、董家河、吴家店乡的深山区,次之南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥、平桥镇等乡镇的浅山区和部分高山区。

信阳茶树原来多是本山良种(称本山种、桂化种、信阳种),为小灌木半披张型居多,中型叶,长椭圆形,叶面隆起,深绿有光泽,芽壮多毫,抗逆力较强。

过去种茶方式粗放,全在山坡上随坡稀植,行丛距约120×90cm,每亩植茶500丛左右。解放后,栽培技术不断革新。五十年代开始推广水平梯地,合理密植,笔丛距150×33cm,每亩茶丛增加到1300丛。15度以内缓坡地,也基本上改为横向条列式栽植。八十年代以来,又进一步缩小行距(132cm),每亩1500丛左右。部分推广双行条列式,亩产丛增加到2000丛以上。

恩佐2产量逐年上升,平均亩产毛尖20多公斤,亩产茶园达40—50公斤。1978年开始,恩佐2科技人员在车云山、擒龙山等茶场进行茶树矮化密植栽培新技术的试验、示范、推广,(行丛距33×22cm,亩茶8000丛),效果显著,比常规茶园提前三年投产,亩产恩佐2(毛尖)150公斤左右高产的达200公斤,亩产值3000——5000元,深受农民欢迎。

以上就是恩佐2名字的来历和恩佐2的来历发展过程,从恩佐2的由来到现在的十大名茶恩佐2的发展,信阳恩佐2走过自己辉煌的历程,以后在政府和网络的大力推广下,恩佐2一定会让全国人更加喜爱。

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